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肥城市乔氏面粉有限公司

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赣州玉米糁加工厂服务介绍「乔氏面粉」

发布时间:2022-09-08 02:14:00        作者:乔氏面粉

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视频作者:肥城市乔氏面粉有限公司






玉米面适量做法

1.1、玉米面三汤匙。2、加入清水,边加水边搅拌,至玉米面成稀糊状。3、砂锅内注入适量清水,如果不喜欢太稀,可以少加水。4、水开后,慢慢倒入玉米面糊,边倒边轻轻搅动,防止面糊因为水温过高而结块。5、待玉米面糊两个开锅后,装碗即喝。



玉米面发糕
【主料】:黄玉米面 300克
【辅料】:酵母10克 白砂糖150克苏打粉3克
【做法】:
1、将玉米面放入盆内,加酵母和适量温水,拌和均匀静置发酵。2、将面粉加米粉,荞麦面、玉米面、小豆面分别加鸡蛋拌匀、用牛奶活成团,成形后叠在一起上锅蒸熟即成发糕,如需改变颜色,可在任意一种面里加入胡萝卜汁和菠菜汁。
2、待面发酵好后,放入糖、小苏打揉匀,稍饧一会儿。
3、将笼屉内铺上湿屉布,将饧好的玉米面倒入屉内,铺平,用旺火蒸约15分钟。
4、将蒸好的发糕放案板上,晾凉,切成6厘米见方的块,即可食用



玉米中含有大量的营养保健物质,除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡

萝卜素外,

玉米中还含有核黄素等营养物质。

们对玉米、

稻米、

小麦等多种

主食进行了营养价值和保健作用的各项指标对比,

结果发现,

玉米中的维生素含

量非常高,为稻米、小麦的

5~10

倍,而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。

比如,

甜玉米的蛋白质、

植物油及维生素含量就比普通玉米高

1~2

倍,

“生命元

素”

硒的含量则高

8~10

其所含有的

17

种氨基酸中,

13

种高于普通玉米。



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